果汁果酱过滤选用应用
果蔬汁饮料简介：
用果粉或果酱等原料经调配等工序生产的还原型果汁饮料。相比较用新鲜水果经去皮、榨汁等工序生产的原果型生产线，具有投资少、占地面积小、易管理、见效快等特点。
果蔬汁饮料种类：
1、苹果汁 2、草莓果肉果汁 3、刺梨果汁饮料 4、梨果粒饮料 5、红葡萄汁 6、山楂果汁 7、沙棘饮料8、猕猴桃汁 9、柚果汁 10、胡萝卜汁 11、笋汁 12、芹菜混浊汁 13、桃汁14、冬瓜汁饮料 15、冬瓜荷叶露
工艺流程：
称料-调配定容-过滤-均质-UHT-灌装-封盖-灯检-冷瓶-风干-喷码-装箱码垛-验收入库
专业致力于果蔬汁、果蔬浓缩汁设备的生产制造及整厂安装工程交钥匙服务。具备从项目的设计开发、生产制造、安装调试到技术培训和售后服务一系列的综合实力。
设计方案涵盖一系列水果浓汁或清汁、浓缩果汁和果泥产品的生产加工过程，涉及到番茄酱、葡萄、苹果、梨、枣、柑橘、菠萝、石榴、芒果及热带水果。从制作到保存、输送和包装，我们全面的技术赋予新鲜果蔬汁产品良好的新鲜度、口味、口感、外观和营养成分。成套工程设备：
成套工程设计、配套、安装、调试和技术、操作培训
1、成套浓缩果浆生产线（如葡萄、桃、橙、杏、枣、苹果、草梅、柑橘、猕猴桃、胡萝卜等果蔬浆）：处理原料量1～300t/h；
2、乳制品生产线（如奶粉、炼乳、鲜奶、酸奶）：处理量2～40t/h鲜奶（含牛奶、羊奶）；
3、发酵工业领域的蒸发浓缩装置：淀粉及淀粉衍生物（如麦芽糊精、饴糖、高麦芽糖浆、异麦芽低聚糖、结晶葡萄糖、果葡糖浆及其他淀粉糖）、谷氨酸及其他氨基酸（如赖氨酸）、发酵法制造高级醇类（如山梨醇）、有机酸类（衣康酸、柠檬酸、乳酸）、发酵法酒精、酵母及其制品（如抽提物）、酱油及焦糖色素、微生物酶制剂、VC；
4、工业废水蒸发分离浓缩装置（如玉米浸泡液、谷氨酸及其他氨基酸的废液、酒精酒糟离心清液、酵母废水、制药废水、化工废水、造纸黑液、冶炼废水等）；
5、盐化工、海洋化工、精细化工、制药、制糖、制盐、冶金业（如氧化铝）的蒸发分离浓缩装置；
6、其它蒸发浓缩设备或生产线：中药、茶浓缩液和茶粉及其他植物提取物（如咖啡萃取液）、食品添加剂、蜂蜜、植脂末、豆奶粉、骨胶及其他动物提取物的蒸发浓缩；
浓缩果汁果酱过滤器适用于各种水果的加工，可过滤海棠果酱,海棠果清汁、海棠果酵素,海棠果浊汁、海棠果浓缩汁、海棠果粉及海棠果酒等产品 本过滤器设计理念先进、自动化程度高；主体设备全部采用不锈钢材质制造，完全符合食品加工的卫生要求。工艺流程储料池----流槽----低位提升----清洗系统----检果----高位提升----破碎----预热----榨汁----过滤系统----降膜式蒸发浓缩----列管杀菌----大袋灌装1处理量从2吨/天到200吨/天。
2处理枸杞，桑椹，蓝莓，五味子等浆果3可生产清汁、浊汁、浓缩汁、枸杞粉及枸杞酒等产品4通过预热冷却器提高出汁率
5脱气机去除物料中的氧气防止褐变6两级均质机处理，防止物料分层。
7自动化程度高，节省劳动力8自带清洗系统，清洗方便。9系统物料接触部分全为304不锈钢材质，完全符合食品卫生安全要求
果汁过滤机过滤工艺要点
果汁一般是将水果清洗后去皮榨汁制得，为保证果汁的口感与清澈美观，一般都要经过专业的果汁过滤机来过滤汁液中的果肉和其他杂质。果汁过滤机由直立式电机作为激振源，电机上，下两端安装有偏心块，调节偏心块的相位角可将电机的旋转运动转变为水平，垂直，倾斜的三次元运动，再把这个运动传递给筛面。所以叫三次元旋振筛。
果汁过滤机主体是由壳体、滤网片、起盖结构、自动排渣装置等组成，滤网片是由多层不锈钢丝网组成，安装在中心集料管上，拆装清理十分方便。如果是作为经过初步固液分离后的液体的澄清性过滤或者脱色过滤，在过滤过程中，还需要添加硅藻土等助滤剂，那么就要增加作为预涂用的硅藻土混合罐和相应的循环管路与计量添加硅藻土等助滤剂的隔膜式计量泵及电器系统等结构。
果汁过滤机工艺要点
1、原料选择。选择成熟适中、新鲜完好的苹果。
2、清洗和分选。把挑选出来的果实放在流水槽中冲洗。如表皮有残留农药，则用0.5%-1%的稀盐酸或0.1-0.2%的洗涤剂浸洗，然后再用清水强力喷淋冲洗。清洗的同时进行分选和清除烂果。
3、破碎。用苹果磨碎机和锤碎机将苹果粉碎，颗粒大小要一致，破碎要适度。破碎后用碎浆机进行处理，使颗粒微细，提高榨汁率。
4、压榨和粗滤。常用压榨法和离心分离法榨汁。用孔径0.5 毫米的筛网进行粗滤，使不溶性固形物含量下降到20%以下。
5、澄清和精滤。透明苹果汁要采用澄清、过滤工艺。先用酶制剂法澄清后再用饮料过滤机过滤，滤出的苹果汁要求澄清透明。
6、糖酸调整。加糖、加酸使果汁的糖酸比维持在18:1--20:1，成品的糖度为12%，酸度为0.4 %。天然苹果汁中的可溶性固形物含量为15%--16%。
7、脱气。如果不需要浓缩，透明果汁可进行脱气处理。
8、杀菌。将果汁迅速加热到90℃以上，维持几秒钟时间，以达到高温瞬时杀菌目的。
果酱过滤过程中振动筛与刮刀自清洗过滤器的选用
液体的过滤在振动筛的应与过滤器用行业中也占有相当大的比重，从唤醒早晨活力的豆浆、到孩子们爱喝的各种水果榨成的果汁，甚至到医院的中药液、注射剂........我们的日常生活中遍布了浆液过滤机发挥作用的例子。
市面上常见的液体过滤振动筛主要有两种不同的机型：全自动浆渣分离旋振筛（简称为旋振筛）与刮刀自清洗过滤器，未曾使用过的客户经常在选型方面犯了难，搞不清楚这二者的差别，更不知道哪种更适合自己的使用需求，小编这就给大家详细道来：
过滤筛是一种低噪音,率,便于移动的小型振动筛分过滤机又称“小型旋振筛”,是集粉粒分级、液体过滤为一体的单层振动筛。适用于各行业生产厂家单层筛分和过滤用,处理生产量不多或杂质少的物料,
大颗粒含量的粉末筛分与浆液过滤;325目过滤比重1.1的喷漆料,每小时可达1200公升,30目筛分面粉每小时可处理700公斤.不锈钢(304)材质,机型小巧,重量轻,可任意移动,不占空间。振动筛分过滤机多用于食品行业，所以使用的材质为304不锈钢设计。
刮刀过滤器适用于要求高速，不停机的应用场合，尤其是应用在中低高粘度物料的过滤上，可防止高粘度物料粘附在过滤网上造成滤网或者振动筛的过滤失效
具备震动筛不不具备的自清洗过滤功能
自清洗刮刀过滤设备是一款型号可根据客户使用现场来选择大小的设备，该设备的处理量从每小时几十公斤到几百公斤的处理量都有，具体要根据客户的筛分量选择合适的设备 ，该设备的材质一般采用与物料接触部分(上半部)为食品级不锈钢材质，也有部分客户会要求底座为不锈钢304材质
振动筛与刮刀过滤器的比较
下图为直径450mm的半自动浆渣分离机，该设备为自动筛分，但是筛分一段时间后需要手动将渣滓手动倒掉。但是有个比较大的缺点，需要告知客户，就是筛分精度比较细(150以细)的情况下会出现堵网的情况。
上图为全自动浆渣分离不锈钢振动筛浆机，该设备可以全自动筛分、自动排浆、自动排渣、自动清理筛网，可以做到不堵网，设备排渣口和排浆口可360移动，方便使用。
1、效率高、设计精巧耐用，任何粉类、粘液均可筛分。
2、换网容易、操作简单、清洗方便。
3、网孔不堵塞、粉末不飞扬、可筛至500目或0.028mm。
4、杂质、粗料自动排出，可以连续作业。
5、独特网架设计，筛网使用时间长久，换网快只需3-5分钟。
6、体积小，不占空间移动方便。
